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仕事から帰ってきて、夕飯を作ろうと冷蔵庫を開けたものの、今日はもう何も作りたくない……。
そんな日ってありますよね。
ご飯は炊いてあっても、そこからお肉を切って、味付けをして、フライパンで焼いて。疲れている日は、それだけでも面倒に感じます。
そんなとき、冷凍庫にハンバーグや餃子、唐揚げなどがあると、夕飯の準備がぐっとラクになります。
最近は楽天市場でも、温めるだけのおかずや、野菜を使った冷凍惣菜がいろいろ買えるんですよね。
ただ、冷凍おかずは商品によって調理方法も量も違います。便利そうだからとまとめ買いすると、冷凍庫に入りきらないことも。
この記事では、忙しい日に使いやすい冷凍おかずを、主菜・副菜・スープに分けて紹介します。
楽天市場で購入するときに確認したいこともまとめたので、冷凍庫の空きスペースと相談しながら選んでみてくださいね。
冷凍おかずって、どんなときにあると助かる？
冷凍ストックというと、お肉を小分けしたり、野菜を切って保存したりする方法もあります。
でも、疲れて帰ってきた日は、その冷凍したお肉を解凍して調理するのさえ面倒だったりしますよね。
そんな日に頼りたいのが、調理済みの冷凍おかずです。
夕飯を一から作る元気がない日
例えば、冷凍ハンバーグがあれば、あとはご飯とサラダを用意するだけでも夕飯になります。
冷凍餃子なら、ご飯とスープを組み合わせてもいいですね。
商品によってはフライパンで焼いたり、湯せんで温めたりする必要がありますが、材料を切って味付けするところから始めなくて済むのは助かります。
毎日冷凍おかずに頼る必要はありません。
週に1〜2回、忙しい日のために用意しておくくらいでも十分だと思います。
おかずがあと一品足りないとき
夕飯のメインは決まっているけれど、副菜がない。
そんなときに、冷凍のきんぴらごぼうやひじき煮があると便利です。
副菜って、少しだけ作ろうと思っても、意外と手間がかかりますよね。
ごぼうを切ったり、ひじきを戻したり。
少量だけ欲しい日なら、市販の冷凍惣菜を使うのもありだと思います。
一人分だけ用意したいとき
家族と食事の時間がずれる日や、一人で昼食を済ませたいときにも冷凍おかずは便利です。
一人分のためにフライパンを出すのが面倒なこともありますよね。
個包装の冷凍おかずなら、必要な分だけ取り出せます。
ただし、楽天市場には10食入りや20食入りのセットもあります。
一人暮らしの場合は特に、注文する前に冷凍庫へ入る量か確認しておきたいですね。
楽天市場で冷凍おかずを買う前に確認したいこと
楽天市場で冷凍おかずを探していると、大容量セットや送料無料の商品がたくさん出てきます。
見ているとお得に感じますが、届いてから「こんなに入らない！」となるのは避けたいところ。
買う前に、いくつか確認しておくと安心です。
何食分入っている？
冷凍ハンバーグ10個入り、唐揚げ1kg、餃子50個入り。
まとめ買いセットにも、いろいろな種類があります。
例えば、同じハンバーグ10個入りでも、1個80gと150gでは食べ応えが違いますよね。
商品ページでは、セット全体の量だけでなく、1個あたりの大きさも見ておきたいところです。
家族で食べるなら人数分、一人で使うなら食べ切れる量を考えて選びましょう。
電子レンジで温められる？
調理をラクにしたくて買うなら、ここは確認しておきたいですね。
冷凍おかずには、電子レンジで温めるものもあれば、湯せんやフライパンでの調理が必要なものもあります。
| 調理方法 | こんな特徴があります |
|---|---|
| 電子レンジ | 鍋やフライパンを使わずに済む |
| 湯せん | 袋のまま温められる商品がある |
| フライパン | 焼き目を付けて仕上げる商品が多い |
| 油で揚げる | 揚げる手間と後片付けが必要 |
| 解凍後に調理 | 事前に解凍する時間が必要な場合がある |
「温めるだけ」と書かれていても、湯せんが必要な商品もあります。
洗い物をできるだけ減らしたいなら、電子レンジ対応のものを探してみるとよさそうです。
冷凍庫に入る量？
冷凍おかずのまとめ買いで困りやすいのが、収納場所です。
特に、トレー入りのおかずや個包装のハンバーグは、意外と場所を取ることがあります。
10食セットを買うなら、10個分の包装を入れるスペースが必要です。
冷凍庫がすでにいっぱいなら、先に残っている食品を使い切ってから注文するのもいいですね。
賞味期限とアレルギー表示は？
市販の冷凍おかずには、それぞれ賞味期限が設定されています。
商品ページで保存期間を確認し、届いたらパッケージに書かれた保存方法に従ってください。
また、ハンバーグや餃子には、小麦・卵・乳成分・大豆などのアレルギー物質が含まれていることがあります。
原材料やアレルギー表示も、購入前に確認しておきたいところです。
送料は別にかからない？
楽天市場の冷凍食品は、クール便で届く商品が多いです。
送料無料の商品もありますが、別途送料が必要なものもあります。
「送料無料」と書かれていても、北海道や沖縄など一部地域では追加送料がかかる場合も。
クーポンやポイント還元の条件も変わるので、最終的な支払金額を確認してから注文してくださいね。
夕飯のメインになる冷凍おかずおすすめ
まずは、夕飯のメイン料理として使いやすい冷凍おかずから。
ご飯と組み合わせれば一食にしやすいものを中心に選びました。
味の素冷凍食品「洋食亭ハンバーグ」
ハンバーグって、手作りすると結構時間がかかりますよね。
玉ねぎを切って、ひき肉と混ぜて、形を作って焼いて……。
そのあとソースまで用意するとなると、疲れた日にはちょっと大変です。
そんなときに候補になるのが、味の素冷凍食品の「洋食亭ハンバーグ」。
デミグラスソースや和風玉葱ソースなどの種類があります。
冷凍ハンバーグなら、ソースを一から作る手間も省けます。
冷凍ブロッコリーやサラダを添えれば、夕飯のメインにも使いやすそうですね。
ただし、洋食亭ハンバーグは商品によって調理方法が違う場合があります。
電子レンジで温めたい方は、購入前に対応しているか確認してください。
ハンバーグを手作りする時間がない日のために、何個か用意しておきたい方に向いています。
味の素冷凍食品「やわらか若鶏から揚げ」
唐揚げも、忙しい日には冷凍食品に頼りたくなるおかずです。
下味を付けて、衣を付けて、油で揚げて。
食べるのはあっという間なのに、準備と後片付けには時間がかかるんですよね。
味の素冷凍食品の「やわらか若鶏から揚げ」は、調理済みの冷凍唐揚げです。
楽天市場では、ボリュームパックなども探せます。
夕飯のおかずとして使うのはもちろん、少量だけ温めてお弁当に入れたいときにも候補になります。
ただし、お弁当に使う場合は商品の調理方法を確認してください。
自然解凍に対応していない商品を、そのままお弁当に入れるのは避けましょう。
唐揚げを一から揚げるのが面倒な日には、こうした冷凍おかずがあると助かりそうです。
味の素冷凍食品「ギョーザ」
餃子を手作りしようと思うと、野菜を刻んで、肉だねを作って、皮で包んで……。
家族の人数が多いと、包むだけでも時間がかかりますよね。
そんな餃子も、冷凍庫にストックしておくと便利なおかずです。
味の素冷凍食品には、フライパンで焼くタイプの餃子や、電子レンジで調理できる商品などがあります。
普段の夕飯なら、ご飯とスープを添えるだけでもいいですね。
ただ、冷凍餃子は商品によって調理方法が違います。
フライパンで焼きたいのか、レンジで済ませたいのか。買う前に確認しておくと、使うときに困りません。
餃子が好きな家庭なら、冷凍庫に何食分か置いておくのもよさそうです。
松屋「牛めしの具」
ご飯はあるけれど、おかずになるものがない。
そんな日に使いやすそうなのが、松屋の「牛めしの具」です。
楽天市場の松屋公式ショップでは、冷凍の牛めしの具がセットで販売されています。
ご飯にのせれば牛丼になりますし、お皿に盛って牛皿として食べる方法もあります。
すでに味付けされているので、お肉を切ったり調味料を計量したりする手間がありません。
一人分の昼食を用意したいときにも便利そうですね。
ただし、楽天市場では10食入りや大容量セットなど、販売形態がいろいろあります。
まとめ買いするなら、食数だけでなく、冷凍庫に入るかどうかも確認しておきましょう。
あと一品欲しい日に便利な冷凍副菜
夕飯のメイン料理は決まっているけれど、野菜のおかずがない。
そんな日もありますよね。
副菜は少ししか食べないことも多いので、一から作るのが面倒なときもあります。
冷凍の副菜なら、必要な分だけ使える商品もあります。
ただし、業務用の大袋に入った商品もあるので、購入するときは内容量を確認してくださいね。
冷凍きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、焼き魚や照り焼きなど、和食のおかずに合わせやすい副菜です。
でも、ごぼうを洗って細く切る作業って、ちょっと手間がかかりますよね。
少しだけ食べたい日に、一から作るのは面倒なこともあります。
楽天市場では、調理済みの冷凍きんぴらごぼうや業務用の惣菜が販売されています。
購入するときは、味付け済みかどうかを確認しておきましょう。
また、大容量商品は一度に使い切れない場合もあるため、小分けタイプを選ぶ方が扱いやすいかもしれません。
冷凍ひじき煮
ひじき煮も、少量あるとうれしいおかずです。
自分で作ると、思ったよりたくさんできてしまうことがありますよね。
夕飯に少し添えたいだけなら、市販の冷凍惣菜を使う方法もあります。
楽天市場では、ひじき煮を含む冷凍和惣菜のセットや業務用商品などが探せます。
ただし、ひじき煮は商品によって調理方法が違います。
自然解凍できるものなのか、電子レンジなどでの加熱が必要なのか、確認しておきたいですね。
少量ずつ使うなら、小分け包装の商品があるか見てみるとよさそうです。
GREEN SPOON「冷凍サラダセット」
野菜のおかずをもう一品用意したいなら、GREEN SPOONの冷凍サラダも候補になります。
GREEN SPOONは、野菜を使った冷凍食品を販売しているブランドです。
楽天市場の公式ショップでは、冷凍サラダのセットも取り扱われています。
一般的な生野菜のサラダとは違い、商品に指定された方法で調理して食べるタイプです。
なすやトマト、根菜などを使ったメニューがあり、普段とは少し違う野菜のおかずを用意したいときにもよさそうですね。
ただし、セットで購入すると冷凍庫の場所を取ることがあります。
購入前には、食数や包装サイズ、調理方法を確認しておきましょう。
スープや汁物も冷凍ストックしておくと便利
おかずは用意できたけれど、汁物がない。
そんなとき、冷凍スープがあると助かることがあります。
特に寒い時期は、夕飯に温かいスープが欲しくなる日もありますよね。
GREEN SPOON「選べる冷凍スープセット」
GREEN SPOONの楽天市場公式ショップでは、いろいろなスープから選べる冷凍セットが販売されています。
ミネストローネやポタージュ、豚汁など、野菜を使ったメニューが用意されています。
普段の夕飯にスープを追加したいときや、一人分の昼食に温かいものを用意したいときにも候補になりそうです。
ただし、商品によっては調理するときに水や牛乳などを加える必要があります。
「電子レンジで温めるだけ」と思って購入すると、少し手間が違うこともあるので、作り方を確認しておきましょう。
また、セット商品は食数によって冷凍庫の収納スペースも変わります。
冷凍豚汁・具だくさんスープ
和食に合わせたいなら、冷凍豚汁や具だくさんスープも選択肢になります。
味噌汁を作ろうと思ったら、冷蔵庫に具材がほとんど残っていなかった。
そんな日には、調理済みの冷凍汁物が便利そうです。
楽天市場では、冷凍豚汁やスープセットなどが販売されています。
ただし、電子レンジで温めるものもあれば、湯せんが必要なものもあります。
商品によって調理方法が違うので、購入前に確認しておきたいですね。
楽天で買える冷凍おかずを比較
ここまで紹介した冷凍おかずを、使い方別にまとめました。
| 商品・食品 | 内容量の例 | 主な調理方法 | 保存のしやすさ | 向いている人 |
|---|---|---|---|---|
| 洋食亭ハンバーグ | 個包装・セット商品 | 商品により湯せんなど | 1個ずつ管理しやすい | メインのおかずを用意したい |
| やわらか若鶏から揚げ | 袋入り・大容量など | 商品表示による | 少量ずつ使えるタイプもある | 唐揚げを手軽に食べたい |
| 味の素冷凍餃子 | 12個入りなど | フライパン・電子レンジ対応品など | パック単位で管理しやすい | 餃子を夕飯に使いたい |
| 松屋 牛めしの具 | 10食セットなど | 電子レンジなど | 個包装タイプ | 丼ものを手軽に作りたい |
| 冷凍きんぴらごぼう | 商品による | 解凍・加熱など | 小分け品が便利 | 和食の副菜が欲しい |
| 冷凍ひじき煮 | 商品による | 商品表示による | 小分け品が便利 | 少量のおかずを足したい |
| GREEN SPOON 冷凍サラダ | 複数食セット | 商品表示による | 食数ごとに管理しやすい | 野菜のおかずを用意したい |
| GREEN SPOON 冷凍スープ | 複数食セット | 電子レンジ調理など | 個食タイプ | 温かい汁物を追加したい |
※内容量や調理方法は販売形態によって異なります。最新の商品仕様は販売ページで確認してください。
最初から全部そろえる必要はありません。
普段ハンバーグや餃子をよく食べるなら、そうしたおかずを何食分か買っておくだけでも十分です。
反対に、あまり食べないものを大量に買っても、なかなか減らないかもしれません。
まずは少量セットから試して、使いやすそうなら買い足す方法がいいと思います。
※価格・送料・内容量・在庫・クーポンなどは変更される場合があります。最新情報は楽天市場の商品ページでご確認ください。
冷凍おかずは何種類くらいストックしておく？
冷凍おかずを買うとき、ついいろいろ試したくなりますよね。
でも、冷凍庫に入る量には限りがあります。
特に、普段は自炊することが多いなら、最初から大量に買わなくても大丈夫です。
まずは主菜を2種類くらいから
例えば、ハンバーグと餃子をそれぞれ何食分か用意しておく。
これだけでも、夕飯を一から作りたくない日の選択肢が増えます。
使い切れたら、次は唐揚げや牛めしの具を買ってみる。
そんなふうに少しずつ試す方が、冷凍庫の中も管理しやすくなりそうです。
副菜は少量ずつ使えるものが便利
副菜用の冷凍おかずは、一度にたくさん食べることが少ないですよね。
そのため、大きな袋入りよりも、小分け包装の商品が使いやすい場合があります。
ただし、小分け包装されていても、開封後の保存条件は商品によって違います。
残りをどう保存するのか、購入前に確認しておきましょう。
買い物前に冷凍庫の中身を確認する
週末にまとめ買いするなら、その前に冷凍庫を確認しておくと便利です。
「ハンバーグはまだ3個ある」
「餃子がなくなったから、次は買い足そう」
このくらい把握できていれば、同じものを買いすぎることも減らせそうです。
保存袋を立てたり、食品の種類ごとに場所を分けたりすると、残っている量も確認しやすくなります。
冷凍庫の整理については、関連記事「冷凍庫の整理グッズおすすめ｜ケース・保存容器で冷凍ストックを使いやすく」で紹介しています。
楽天の冷凍おかずと宅配食って何が違う？
冷凍おかずを探していると、冷凍弁当や宅配食サービスも出てきますよね。
どちらも忙しい日の食事に使えますが、少し使い方が違います。
| 比較項目 | 楽天の冷凍おかず | 冷凍宅配弁当 |
|---|---|---|
| 商品の選び方 | 好きなおかずを個別に購入できる | 献立やセットから選ぶタイプが多い |
| 主食 | 別に用意する商品が多い | ご飯付き・なしの商品がある |
| 調理 | 商品によって違う | 電子レンジ対応品が多い |
| 購入方法 | 単品・まとめ買いなど | 都度購入・定期購入など |
| 向いている人 | 必要なおかずだけストックしたい | 食事をまとめて用意したい |
例えば、ご飯は自分で炊くから、おかずだけ用意したい。
そんな場合は、楽天市場で好きな冷凍おかずを購入する方法が合いそうです。
一方、主菜と副菜をセットで用意したいなら、冷凍弁当も候補になります。
ただし、楽天市場にも冷凍弁当はありますし、宅配食サービスにも都度購入できるものがあります。
購入先だけでなく、届く商品の内容や食数を見て比較したいですね。
冷凍おかずのよくある質問
冷凍おかずは何食分くらい買うのがいい？
家族の人数や、どのくらいの頻度で使うかによって変わります。
例えば、週に1〜2回使う予定なら、まずは数食分から始めてみるのもいいと思います。
初めて購入する商品は、味の好みが合うかも気になりますよね。
少量セットがあれば、そちらから試してみる方法もあります。
冷凍おかずはどのくらい保存できる？
市販の冷凍おかずは、商品に表示された賞味期限と保存温度を確認してください。
ただし、家庭用の冷凍庫は開け閉めによって温度が変わりやすく、長期間保存すると品質が落ちることがあります。
農林水産省では、市販の冷凍食品について、家庭では購入後2〜3か月を目安に使い切るよう案内しています。
これは品質保持の一般的な目安で、すべての食品の安全性を保証する期間ではありません。
開封後は、商品の保存方法に従って早めに食べ切るようにしましょう。
解凍した冷凍おかずは再冷凍できる？
一度解凍した冷凍おかずは、基本的に再冷凍を避けた方がいいでしょう。
再冷凍すると味や食感が変わることがありますし、解凍中の温度管理によっては食中毒のリスクもあります。
商品に書かれた保存方法や調理方法を守り、必要な分だけ取り出して使ってください。
楽天市場の冷凍おかずは送料無料で買える？
送料無料の商品もありますが、すべての商品が対象ではありません。
クール便の送料が別途かかる場合や、配送地域によって追加送料が必要な場合もあります。
また、送料無料セットでも内容量が多すぎると、冷凍庫に入りきらないことがあります。
送料だけでなく、何食分入っているかも確認しておきたいですね。
一人暮らしでも冷凍おかずのまとめ買いは便利？
一人暮らしでも、冷凍おかずは便利に使えます。
ただし、一人暮らし用の冷蔵庫は冷凍スペースが小さいこともありますよね。
大容量セットを購入する前に、収納できる量を確認しておきましょう。
個包装や少量セットから始めると、無理なく使いやすそうです。
まとめ｜冷凍おかずは忙しい日のために少し用意しておこう
毎日の夕飯づくりって、献立を考えるところから始まりますよね。
材料を用意して、調理して、食べ終わったら後片付け。
仕事で疲れた日や帰りが遅くなった日は、少しでもラクに済ませたいものです。
そんなとき、冷凍庫にハンバーグや餃子、唐揚げがあると、夕飯を一から作らずに済む日もあります。
もちろん、冷凍おかずばかり大量に買う必要はありません。
普段よく食べるものを2〜3種類くらい選んで、少しずつストックしておくだけでも十分です。
楽天市場には、個包装の冷凍おかずや大容量セット、野菜を使った惣菜など、いろいろな商品があります。
調理方法や内容量、送料を確認しながら、普段の食事に使いやすいものを探してみてくださいね。
※価格・在庫・送料・内容量などは変更される場合があります。最新情報は楽天市場の商品ページでご確認ください。
冷凍おかずだけでなく、うどんや野菜、ご飯などもストックしておきたい方は、関連記事「冷凍ストックにおすすめの食品｜うどん・野菜・ご飯など便利な常備リスト」も参考にしてみてください。
また、冷凍ストックをこれから始める方は、「冷凍ストックのやり方ガイド｜始め方・保存のコツ・おすすめ食材を解説」で、保存方法や始め方も紹介しています。
