2024-04

さまざまな食材を温かいとろけるチーズで味わうチーズフォンデュは、その美味しさと作る楽しみで多くの人に愛されています。家で簡単に作れるこの料理ですが、作っている途中でチーズが分離してしまうことがあり、その時はどうすればいいか迷ってしまうもので...

開けたけど使い切れなかったトマト缶、どうしてますか？せっかくの美味しさ、無駄にしないで長持ちさせたいですよね。保存方法次第で、その風味を保つことも、はたまた新たな美味しさを引き出すこともできるんです。今日はそんな保存法のコツについてまとめて...

今回はキッチンでも出番の多い野菜「レタス」の保存方法に焦点を当ててみたいと思います。買った時はフレッシュだったレタスも、数日でしおしおになってしまう…そんな経験、ありませんか？レタスの保存が難しい一番の理由は、そのデリケートな構造にあります...

レモンの爽やかな香りと酸味は、さまざまな料理やドリンクに欠かせない魅力を持っていますよね。でも、レモンを使った後の皮、みなさんどうしていますか？捨ててしまうなんてもったいない！実は、レモンの皮にも料理の味を引き立てる秘密がたくさん隠されてい...