手作り餃子を作るときは、つい餃子の皮を多めに購入してしまいがちですね。1袋まるごと余ってしまうこともありますが、そんな時、皆さんはどうされていますか？
実は、餃子の皮は袋のまま冷凍することができるんです。今回は、餃子の皮を袋のまま冷凍保存する方法、そして解凍方法や保存期間について詳しくまとめてみました。ぜひ最後までご覧ください。
餃子の皮の冷凍保存は袋のままでも大丈夫？
餃子の皮が余ってしまったら、開封していない場合はそのまま袋ごと冷凍してしまいましょう。未開封ならそのまま冷凍で問題ありません。
解凍時に皮同士がくっつくことを心配する必要もありません。市販の餃子の皮は、1枚ずつがくっつかないように粉が振られているため、冷凍しても解凍後も皮がくっつくことなく、簡単に剥がせますよ。
餃子の皮の冷凍・保存期間と解凍方法は？
袋のまま冷凍すると、保存期間は約1ヶ月です。1ヶ月を超えると味が劣化するので、できるだけ早く使いましょう。
また、解凍方法は、使用前の夜に冷蔵庫に移しておくことで行います。
常温や電子レンジでの解凍は避けてください。常温解凍では餃子の皮が水っぽくなり、電子レンジでは水分が失われて風味が落ちてしまいます。
急ぐ場合は、餃子の皮を手のひらで温めると良いでしょう。餃子の皮は薄いので、これだけで少し柔らかくなります。
餃子の皮の冷凍・開封済みのものは？
開封済みの餃子の皮の冷凍方法をご紹介します。
・10枚ずつに分けてラップで包みます。
・ジッパー付き保存袋に入れる（なければタッパーでも可）。
・袋の空気を抜いてから冷凍します。※空気が残ると霜がつきやすくなるため注意が必要です。
保存期間は約1ヶ月です。解凍は必要な分だけを取り出し、使用前日に冷蔵庫に移して行います。
開封後の餃子の皮が腐ったら
開封後、冷蔵庫で保管している間に餃子の皮が悪くなることがあります。においが気になる、カビが生えている、皮がネバネバしているなどの症状が見られたら、残念ですが安全を考えて処分しましょう。
余った餃子の皮の活用レシピ
余った餃子の皮は冷凍保存も良いですが、少しの量が余った場合は別の料理を作ってみましょう。
チーズ餃子
誰もが好きなチーズを使って、驚くほど簡単に作れるおつまみレシピを紹介します。餃子の皮を活用しており、調理時間はわずか10分！忙しい時でもすぐに作れて、お酒のお供に最適です。
材料（2人分）
・餃子の皮：10枚
・スライスチーズ：5枚
・黒胡椒：少々
・オリーブオイル：適量
作り方
1. スライスチーズを四角く切り、餃子の皮の大きさに合わせます。
2. 餃子の皮にチーズを乗せ、端を水で軽く湿らせてから閉じます。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、餃子の皮がカリカリになるまで両面を焼きます。
4. 最後に黒胡椒を振って完成です。
この簡単で特別なチーズ餃子、おつまみにぴったりです！
餃子の皮で作るクリスピーなフルーツパイ
朝食に甘いものが欲しいけれど時間がないときにぴったりのクイックレシピです。餃子の皮がサクサクのパイ生地に変身し、手軽にフルーツパイを楽しめます。
材料（2人分）
・餃子の皮：10枚
・フルーツ（例：リンゴ、バナナ、ベリー類）：適量
・シナモン：小さじ1/2
・砂糖：大さじ2
・バター：適量
作り方
1. フルーツを小さく切り、砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。
2. 餃子の皮にバターを薄く塗り、フルーツミックスを乗せます。
3. 端を折り込んで、半月形に形を整えます。
4. オーブントースターで5-7分、餃子の皮がゴールデンブラウンになるまで焼きます。
焼き立ての香りとフルーツの甘酸っぱさが朝から元気を与えてくれます。
チョコバナナ餃子ロール
デザートタイムをもっと楽しめる、子供たちにも大人気のチョコバナナ餃子ロールのレシピをご紹介します。甘いチョコレートとバナナの組み合わせが、おやつやパーティーの人気メニューになること間違いなしです。
材料（2人分）
・餃子の皮：10枚
・バナナ：1本
・チョコレートスプレッド（または溶かしたチョコレート）：適量
・砂糖：小さじ1（お好みで）
・バター：適量
作り方
1. バナナを薄切りにします。
2. 餃子の皮にチョコレートスプレッドを塗り、上にバナナを並べます。
3. 端を内側に巻いてロール状にします。
4. フライパンにバターを溶かし、ロールを両面がキレイに焼けるまで焼きます。
5. 最後に砂糖を振りかけ、少しキャラメル化させます。
外はカリカリ、中は甘くて温かいチョコバナナの組み合わせが幸せな味わいです。
まとめ
餃子の皮の冷凍保存について、袋のままの冷凍保存について紹介しました！未開封の餃子の皮はそのまま冷凍することができます。
もちろん開封後も、小分けにしてラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存が可能です。
多めに買ってしまいがちな餃子の皮は、次の機会にも活用できるように上手に冷凍保存しておくと良いですね。
また、冷凍しない場合も、余った餃子の皮で様々な料理に活用できます。ぜひ試してみてください。
