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「今日の夕飯、何にしよう……」
冷蔵庫にはそれなりに食材が入っているのに、何を作ればいいのか決まらない。そんな日、ありませんか？
昨日はお肉だったから今日は魚にしようかな。でも、子どもが食べてくれるかわからないし、できれば買い物にも行きたくない。
あれこれ考えているうちに、料理を始める前から疲れてしまうんですよね。
献立を考えたくない日は、毎回一からメニューを決めなくても大丈夫。
曜日ごとに定番を決めたり、いつもの料理を繰り返したり。忙しい日には、できあがったお惣菜に頼る方法もあります。
今回は、毎日の「今日何にしよう？」を少しでも減らすために、すぐにできる7つの工夫をまとめました。
献立を考えること自体が負担になっている方は、できそうなものから取り入れてみてくださいね。
献立を考えたくない日は、まずどうする？
今日の夕飯がどうしても決まらないなら、まずは家族がよく食べる「いつもの料理」から選んでしまいましょう。
例えば、親子丼やカレー、うどん、焼きそばなど。
冷蔵庫にある食材で作れそうなものを一つ選んで、今日はそれに決める。
これだけでも、レシピをあれこれ検索する時間がなくなります。
「昨日も似たようなものを食べたし……」と気になるかもしれませんが、毎日違う料理を作らなくてもいいと思うんです。
材料が足りなければ、冷凍食品やレトルト、スーパーのお惣菜を使うのもあり。
今夜すぐに夕飯を決めたいなら、まずは家にあるものや帰り道で買えるものを使ったほうが早いですよね。
宅配惣菜は便利ですが、事前に注文しておく必要があるので、今日の夕飯には間に合わない場合もあります。
今夜はいつものメニューで済ませて、来週から献立を考える回数を減らす方法を試してみるのもおすすめです。
献立を考えるのがつらいのはなぜ？
料理をする時間はあるのに、何を作るか考えるのが面倒。
そんなふうに感じるのには、いくつか理由がありそうです。
毎日、条件の違う問題を解いているから
献立を決めるときって、意外と考えることが多いんですよね。
冷蔵庫に残っている食材、家族の好き嫌い、昨日のメニュー、夕飯までに使える時間。
食費も気になるし、できれば野菜も取り入れたい。
こうして並べると、ただ料理を一つ決めるだけなのに、いろいろなことを同時に考えているのがわかります。
しかも、昨日うまくいったメニューが今日も使えるとは限りません。
毎日違う条件で献立を考えていたら、疲れてしまうのも無理はないですよね。
献立を決める役割が一人に偏っているから
料理は夫婦で分担していても、献立を考えるのはいつも同じ人。
そんな家庭もあるのではないでしょうか。
「今日のご飯、何がいい？」と聞いても、「何でもいいよ」と返ってきたり。
でも、冷蔵庫に何が残っているか、足りないものは何か、いつ買い物に行くかまで考えるのは、結局いつもの人だったりするんですよね。
料理を作るだけでなく、何を作るか決めることも家事の一つです。
週末の献立はパートナーに決めてもらう、買い物リストは家族で作るなど、考える部分も分担できると少し楽になりそうです。
食事内容まで完璧にしようとしてしまうから
毎日、主菜と副菜を何品もそろえようとすると、献立を考えるだけでも大変です。
お肉も野菜も食べてほしいし、同じ料理ばかりになるのも気になる。
特に子どもがいると、食事内容には気を配りたいですよね。
ただ、毎食すべてを手作りする必要はありません。
今日は丼ものとおみそ汁、明日は魚と野菜のおかずというように、数日間の食事を見ながら組み合わせを考える方法もあります。
もちろん、食事制限や個別の栄養管理が必要な場合は別ですが、毎回メニューを複雑にしなくてもいいと思います。
献立を考える負担を減らす7つの方法
ここからは、毎日の献立決めを楽にするための工夫を7つ紹介します。
料理を続けたい人にも、忙しい日だけ休みたい人にも使える方法を集めました。
1. 曜日ごとに料理のジャンルを決める
毎日ゼロから考えるのが大変なら、曜日ごとに料理のジャンルを決めておくと楽になります。
例えば、こんな感じです。
- 月曜日：丼もの
- 火曜日：魚料理
- 水曜日：麺類
- 木曜日：炒め物
- 金曜日：カレーや鍋
料理名まできっちり決めなくても大丈夫。
「今日は水曜日だから麺類にしよう」と決まっていれば、あとはうどんにするかパスタにするかを選ぶだけです。
最初から候補が少ないと、献立も決めやすくなりますよね。
もちろん、その日の予定に合わせて曜日を入れ替えてもOKです。
2. 家族が食べる定番10品をメモする
献立が思いつかないときのために、家族がよく食べる料理を10品ほど書き出しておくのもおすすめです。
例えば、ハンバーグ、カレー、親子丼、焼き魚、肉じゃが、豚の生姜焼きなど。
スマホのメモに入れておけば、買い物中や仕事帰りにも確認できます。
「今日は何を作ろう」ではなく、「この10品の中から何にしよう」と考えるだけなので、選ぶのも少し楽になります。
新しいレシピを試すのは、時間に余裕がある日で十分。
忙しい平日は、作り慣れた料理に頼りましょう。
3. 週に一度だけ献立をまとめて決める
毎日考えるのが面倒なら、週末に平日のメイン料理だけ決めておく方法もあります。
月曜日は魚、火曜日は親子丼、水曜日は豚肉の炒め物、といった具合です。
主菜が決まっていれば、買い物もしやすくなります。
ただし、1週間分を細かく決めすぎると、予定が変わったときに困ることも。
急な残業や子どもの予定で、料理する時間がなくなる日もありますよね。
そんなときに別のメニューへ変更できるよう、いろいろな料理に使える食材を選んでおくと便利です。
まずは平日の主菜だけ決めて、副菜は冷蔵庫にあるもので考えるくらいでも十分だと思います。
4. 冷凍食品とレトルトの定番を作る
どうしても献立が決まらない日のために、「困ったらこれ」というメニューを用意しておくと安心です。
例えば、冷凍餃子とご飯、レトルトカレー、冷凍うどんなど。
家族が普段から食べ慣れているものなら、メニュー選びで悩むことも少なくなります。
冷凍食品を使う日があってもいいですし、買ってきたお惣菜を組み合わせても大丈夫。
疲れている日に無理して新しい料理を考えるより、食事の準備を早く済ませたい日もありますよね。
ただし、使いたいときにストックがなくなっていると困るので、次の買い物で補充することだけは忘れないようにしたいですね。
5. 献立アプリやレシピサイトを使う
冷蔵庫に残っている食材から料理を探したいときは、レシピサイトや献立アプリも便利です。
例えば「豚こま キャベツ」など、使いたい食材を入力すれば、作れそうな料理を探せます。
ただ、検索するとレシピがたくさん出てくるので、今度はどれを作るか迷ってしまうこともありますよね。
そんなときは、使うサイトを一つに絞ったり、最初に見つけた3品の中から選んだり。
候補を増やしすぎないほうが、かえって決めやすいかもしれません。
6. ミールキットや食材宅配を活用する
料理をするのは嫌じゃないけれど、献立を考えたり食材を買ったりするのが面倒。
そんな人には、ミールキットも合いそうです。
メニューに合わせた食材やレシピが届くので、一から献立を考える必要がありません。
買い物の手間を減らせるのもうれしいところです。
ただし、商品によっては野菜を切ったり、フライパンで炒めたりする作業が必要です。
「献立は考えたくないけど、料理はできる」という日には便利ですが、調理そのものを休みたい日には少し面倒かもしれません。
7. 調理済みの宅配惣菜を取り入れる
献立を考えるのも、おかずを作るのも休みたい。
そんな日が毎週あるなら、調理済みの宅配惣菜を利用する方法もあります。
主菜と副菜がセットで届くタイプなら、届いた料理を温めて盛り付けるだけ。
ご飯や汁物は別に用意する場合もありますが、少なくともメインのおかずを何にするか悩まずに済みます。
週に2〜3日だけ利用するなら、それ以外の日はいつもどおり自炊することもできますね。
ただ、宅配惣菜は注文してすぐに届くものではありません。
毎週忙しくなる曜日が決まっている家庭なら、事前に注文しておくと使いやすそうです。
ここまでの方法を、献立と調理の手間で比べてみました。
| 方法 | 献立を考える手間 | 調理の手間 | 向いている人 |
|---|---|---|---|
| 曜日固定・定番メモ | 減らせる | 残る | 自炊は続けたい |
| 週1回の献立決め | 平日は減らせる | 残る | まとめて予定を立てたい |
| レシピアプリ | 候補を探しやすい | 残る | 食材から料理を決めたい |
| ミールキット | かなり減らせる | 残る | 料理はできるけど献立が面倒 |
| 調理済み惣菜 | 届くおかずは考えなくてよい | 温め・盛り付けが中心 | 料理自体も休みたい |
自炊を続けながら献立だけ楽にしたいなら、曜日固定や定番メモから始めるのが手軽です。
一方、帰宅後にキッチンへ立つこと自体がしんどいなら、調理済みのお惣菜が合うかもしれません。
「献立どころか、今日はもう料理したくない！」という方は、こちらの記事も参考にしてみてくださいね。
晩御飯を作りたくない日はどうする？料理を休んでも困らない7つの方法
1週間の献立を「考える日」と「考えない日」に分けてみる
献立を毎日考えるのが大変なら、最初から「考えなくていい日」を作っておく方法もあります。
例えば、こんな1週間です。
| 曜日 | 夕食の決め方 |
|---|---|
| 月曜日 | 定番の丼もの |
| 火曜日 | 事前に届いた調理済み惣菜 |
| 水曜日 | 火曜とは別の宅配惣菜 |
| 木曜日 | 冷凍うどん・冷凍食品 |
| 金曜日 | 家族で相談して好きなもの |
| 土日 | 自炊・外食・冷蔵庫の食材整理 |
※家庭の予定を想定した一例です。宅配惣菜は受け取り日と消費期限に合わせて使ってください。
月曜日は丼もの、木曜日は冷凍食品と決めておけば、その日の献立を一から考えなくて済みます。
火曜と水曜は、届いたお惣菜を使って料理を休む日。
これなら、平日の献立を考える回数もぐっと減らせそうですよね。
もちろん、毎週同じスケジュールにする必要はありません。
仕事が忙しい曜日や子どもの習い事がある日など、家庭の予定に合わせて変えれば大丈夫。
夕食のメニューが早めに決まっているだけでも、仕事中に「帰ったら何を作ろう……」と考えずに済みます。
そのぶん、帰宅後に子どもとゆっくり話したり、少し早く座って休んだりできたらうれしいですね。
献立も調理も任せたいなら「シェフの無添つくりおき」も選択肢
曜日ごとの定番や献立メモを作っても、忙しい日は料理まで手が回らないことがありますよね。
そんなときに候補になるのが、調理済みのおかずが届く「シェフの無添つくりおき」です。
シェフの無添つくりおきは、主菜と副菜が週替わりで届く冷蔵宅配惣菜のサービス。
公式FAQでも、毎日の献立を考える手間を減らせることが、メニューをおまかせにしている理由の一つとして案内されています。
プランは次の2種類です。
- 食卓サポートプラン： 大人2人＋幼児1人の夕食2回分が目安
- 食卓おまかせプラン： 大人2人＋子ども2人の夕食3回分が目安
どちらも、家族でおかずを取り分けて食べるタイプです。
「火曜と水曜は料理を休みたい」「週に3日だけ夕食作りを楽にしたい」という家庭なら、使い方が合いそうですね。
ただし、メニューは基本的におまかせで、好きな料理を自由に指定することはできません。
家族に好き嫌いが多い場合や、食材を細かく選びたい場合は、使いにくく感じるかもしれません。
また、冷蔵のお惣菜なので、消費期限は原則お届け日を含め4日間。一部地域では3日間です。
届いてから長期間ストックすることはできないため、配送日と食べる日を考えておく必要があります。
シェフの無添つくりおきが家庭に合いそうか気になる方は、こちらの記事でも詳しく紹介しています。
献立作りを手放すときの注意点
献立を考えなくて済むサービスは便利ですが、食事の準備を全部お任せできるとは限りません。
例えば、調理済みの宅配惣菜でも、ご飯や汁物を別に用意したり、温めて盛り付けたりする必要があります。
食器の準備や後片付けも残りますよね。
「おかずを作るのは休めるけれど、それ以外の家事はある」と考えておくと、使い始めてからのギャップも少なくなりそうです。
また、家族に食物アレルギーや食事制限がある場合は、商品ごとの原材料表示や対応状況を必ず確認してください。
シェフの無添つくりおきは毎週届く定期便で、購入回数の縛りや解約違約金はありません。
ただし、初回注文はキャンセルできず、2回目以降のスキップや休止にも手続き期限があります。
通常はお届け6日前まで、一部地域では7日前までの手続きが必要です。
忙しい曜日に合わせて利用するなら、次回の配送予定日も確認しておきたいですね。
まとめ｜毎日の「今日何にしよう」を少なくする
毎日の献立を考えるのって、思っている以上に大変ですよね。
冷蔵庫の食材を確認して、家族の好みも考えて、昨日とは違うメニューにして……。
それを毎日続けていたら、料理を始める前から疲れてしまうこともあります。
そんなときは、最初から選ぶメニューを少なくしてみるのがおすすめです。
曜日ごとに料理のジャンルを決めたり、家族がよく食べる定番メニューを用意したり。
週に一度だけ献立をまとめて考える方法もあります。
それでも忙しい日は、冷凍食品や調理済みのお惣菜を使ってもいいと思います。
毎日違う料理を考えることより、無理なく夕食を用意できることを大切にしたいですね。
献立だけでなく、おかず作りそのものを休みたいなら、シェフの無添つくりおきのような冷蔵宅配惣菜も候補になります。
最初から毎日使うのではなく、忙しい曜日だけ取り入れる方法もあります。
まずは週に1日でも、献立を考えなくていい日を作ってみませんか？
