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シェフの無添つくりおきって、食べ切れなかったら冷凍できるのかな？
冷蔵のおかず宅配は便利そうだけど、急に外食の予定が入ったり、思ったよりおかずが余ったりすることもありますよね。
そんなとき、冷凍しておけたら助かります。
調べてみると、シェフの無添つくりおきは、一部の料理を除いて自宅で冷凍することもできると案内されていました。
ただし、何でも冷凍していいわけではありません。料理によっては冷凍を避けたほうがよいものや、温め方に注意が必要なものもあります。
今回は、消費期限が何日なのか、冷凍するときは何に気をつければいいのかを、公式情報をもとにまとめました。
※この記事は2026年10月27日に確認した公式情報をもとにしています。実際の保存方法や消費期限は、届いた商品のラベル・同封案内を確認してください。
シェフの無添つくりおきは冷凍できる？
結論からいうと、冷凍できるおかずもありますが、全部まとめて冷凍するのはおすすめできません。
そもそも、シェフの無添つくりおきは冷凍食品ではなく、調理済みのおかずが冷蔵で届くサービスです。
基本は冷蔵庫で保存して、消費期限内に食べ切ること。
ただ、予定が変わって食べ切れそうにないときなどに、自宅で冷凍できる料理もあります。
ここで気をつけたいのが、冷凍すればどのおかずも長期間保存できるわけではないこと。
最初から冷凍された食品とは保存条件が違いますし、料理によって冷凍後の食感や温め方も変わります。
「残ったら全部冷凍すればいいかな」と考えているなら、少し注意が必要です。
冷凍できるかどうかは料理ごとに違う
公式の冷凍保管に関する改善レポートでは、冷凍したときに食感が変わる料理や、加熱に注意が必要な料理について説明されています。
冷凍そのものを控えるよう案内されているメニューもあるので、届いたら料理ごとの表示を見ておきたいですね。
同じセットで届いたからといって、すべてのおかずを同じ方法で保存できるわけではありません。
消費期限は何日？届いた日から数えるので注意
シェフの無添つくりおきの消費期限は、公式サイトで次のように案内されています。
| お届けエリア | 消費期限 |
|---|---|
| 通常のエリア | お届け日を含めて4日間 |
| 一部のエリア | お届け日を含めて3日間 |
ここで間違えやすいのが、届いた日も1日目に含まれること。
例えば、月曜日に届いた場合はこんな感じです。
4日間の場合：月曜・火曜・水曜・木曜
3日間の場合：月曜・火曜・水曜
「月曜日に届いたから、火曜日から4日間かな？」と思ってしまいそうですが、そうではないんですね。
一部エリアでは3日間なので、お届け先によって食べ切れる日数が違う点にも注意したいところです。
なお、こちらは公式が案内する一般的な日数です。実際に食べるときは、届いた商品のラベルに書かれた消費期限を確認してください。
賞味期限ではなく「消費期限」
シェフの無添つくりおきの公式案内では、「賞味期限」ではなく「消費期限」という言葉が使われています。
賞味期限は、おいしく食べられる目安の期限。一方、消費期限は、表示された保存方法を守った場合に安全に食べられる期限です。
そのため、消費期限が過ぎたおかずを「まだ大丈夫そうだから」と食べるのは避けたいところ。
また、一度開封したものは未開封のときと条件が変わるので、表示された期限までそのまま保存してよいとは限りません。
開封後の扱いがわからない場合は、商品ごとの案内を確認してください。
冷凍するときに気をつけたい2つのこと
冷凍保存で特に知っておきたいのが、うずらの卵が入った料理と、冷たいまま食べるおかずの扱いです。
どちらも公式レポートに注意が載っていました。
① うずらの卵が入った料理は冷凍に注意！
まず気をつけたいのが、うずらの卵を使った料理です。
公式の改善レポートでは、うずらの卵を冷凍したあとに電子レンジで温めると、破裂するおそれがあると説明されています。
そのため、該当する料理は冷凍を控えるよう案内されています。
これは、冷凍すると少し食感が変わるという話とは違い、安全面に関わる注意です。
うずらの卵が入っている料理が届いたら、冷凍しないよう指示がないか、必ず確認してください。
② 冷たいまま食べるおかずも、冷凍後は温め方に注意
もう一つ気になったのが、冷たいまま食べるおかずの扱いです。
冷蔵で届いたときに温めずに食べられる料理なら、冷凍しても自然解凍で食べられそうな気がしませんか？
でも、公式レポートでは、冷たい状態で食べる料理も、冷凍後は電子レンジで加熱するよう案内されています。
さらに、冷蔵庫で解凍する方法については、安全性を保証できないという説明もありました。
冷凍する前と後では、食べ方が変わることもあるんですね。
冷たいおかずだからといって、冷凍後もそのまま食べられるとは考えず、現在の商品ラベルに書かれた加熱方法に従ってください。
冷凍したら何日もつ？温め時間は？
「冷凍できるなら、どのくらい保存できるの？」
ここも気になるところですよね。
ただ、今回確認した公式情報では、すべてのおかずに共通する冷凍保存期間はわかりませんでした。
電子レンジでの加熱時間についても、どの料理でも同じとは案内されていません。
そのため、「冷凍すれば何週間も大丈夫」「レンジで何分温めればOK」といった決め方はできません。
冷凍する前に見ておきたいのは、その料理を冷凍できるか、冷凍後はどう温めるか、いつまでに食べればよいかという点です。
届いた容器のまま冷凍できる？
容器の扱いも気になりますよね。
冷凍できる料理だからといって、容器もそのまま冷凍・電子レンジ加熱に使えるとは限りません。
ふたやフィルムを外す必要があるのか、別の容器に移す必要があるのかも、商品ごとの案内を確認したいところです。
特に、一度開封したおかずを保存したい場合は、未開封のものと同じ条件で考えないようにしてください。
ラベルが見当たらないときや、保存方法がよくわからないときは、料理名を伝えて公式に問い合わせるのが確実です。
食べ切れるか心配なら、届く曜日も考えてみよう
冷凍できるかどうかも大事ですが、できれば冷蔵のまま食べ切れるとラクですよね。
そのためには、どの曜日に届けてもらうかも意外と重要です。
例えば、月曜日に届く場合を考えてみます。
月曜日は届いたおかずを夕飯に。火曜日は子どもの習い事で帰りが遅いから、温めるだけのおかずがあると助かりそう。
水曜日も家で食べる予定なら、ここまでで3日分の夕飯に使えます。
でも、木曜日に外食の予定が入っているなら、残っているおかずをいつ食べるか考えておく必要があります。
しかも、消費期限が3日間のエリアなら、木曜日まで冷蔵保存する予定は立てられません。
家族の人数や食べる量によっても違いますが、届いてから何日家で夕飯を食べるのかを先に考えておくと、余らせにくくなりそうです。
冷蔵庫のスペースも忘れずに
もう一つ、注文する前に見ておきたいのが冷蔵庫の空きスペース。
シェフの無添つくりおきは複数のおかずがまとめて届くので、普段の買い物と重なると、冷蔵庫に入りきらない可能性もあります。
特に、週末にまとめ買いをする家庭なら、お届け日を少しずらすだけでも使いやすくなるかもしれません。
冷凍するつもりで注文しても、実際には冷凍できないメニューが届く可能性もあります。
まずは冷蔵で保存できるスペースを用意しておきたいですね。
外食や旅行が多い週はスキップする方法も
仕事や子どもの予定って、毎週同じとは限らないですよね。
外食が続く週や旅行で家を空ける週は、せっかく届いても食べ切れないかもしれません。
そんなときは、無理に受け取らずスキップする方法もあります。
シェフの無添つくりおきは定期購入なので、不要な週は期限内に手続きする必要があります。
旅行や帰省の予定が決まっているなら、お届け予定日とスキップの締切を見ておくとよさそうです。
不要な週を休むときは、スキップの手順と、休止との違い・締切を確認してください。
また、毎回たくさん余ってしまうなら、そもそもプランの量が合っていない可能性もあります。
量を見直したい方は、家族の人数に合うプランの目安と、量についての口コミも参考にしてみてください。
冷凍できる料理がどれかを毎回調べるのが大変なら、最初から冷凍で届くおかず宅配を比較してみてもいいと思います。
▶シェフの無添つくりおきのプラン・配送条件を見る
※定期購入商品です。初回注文のキャンセルはできません。スキップや休止には手続きの締切があります。
シェフの無添つくりおきの冷凍・保存についてよくある質問
すべてのおかずを冷凍できる？
いいえ。冷凍できる料理もありますが、一部には冷凍を控えるよう案内されているものがあります。
また、冷凍後に食感が変わったり、加熱方法に注意が必要だったりする料理もあるため、全部まとめて同じように冷凍するのは避けてください。
冷凍すれば消費期限を過ぎても大丈夫？
冷凍したからといって、いつまでも安全に食べられるわけではありません。
保存できる期間や冷凍するタイミングは、料理ごとに確認が必要です。消費期限を過ぎてから冷凍しても、安全になるわけではありません。
開封して余ったおかずも冷凍できる？
開封後は未開封のものと保存条件が変わります。
余ったおかずを冷凍できるかどうかは、料理の内容や状態によるため、商品別の案内を確認してください。
冷蔵庫で自然解凍してもいい？
公式の冷凍保管に関するレポートでは、冷蔵庫で解凍する方法の安全性は保証できないとされています。
冷凍した料理は、現在のラベルで指定されている解凍・加熱方法を確認してください。
保存方法がわからないときは？
シェフの無添つくりおきの公式FAQから確認できます。
商品ラベルを見てもわからない場合は、料理名や表示されている内容を伝えて問い合わせてみてください。
まとめ｜冷凍もできるけど、基本は冷蔵で食べ切ろう
シェフの無添つくりおきは、冷蔵で届くおかず宅配ですが、一部の料理を除いて家庭での冷凍保存も案内されています。
ただし、うずらの卵を使った料理など、冷凍を控えたほうがよいものもあります。
また、冷凍後の加熱方法や保存期間は料理によって違うため、届いた商品のラベルを確認することが大切です。
消費期限はお届け日を含めて4日間、一部エリアでは3日間。
思ったより短く感じるかもしれませんが、忙しい日にすぐ使えるおかずが冷蔵庫にあるのは便利そうですよね。
まずは冷蔵のまま食べ切れる量と日程かどうかを考えて、余りそうなときだけ料理ごとの冷凍方法を確認する。
そんな使い方がよさそうです。
注文する前に、家族が夕飯を食べる日と、冷蔵庫の空きスペースもチェックしてみてください。
