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仕事が終わって、子どもを迎えに行って、やっと家に帰ってきたと思ったら、今度は夕飯の準備。
そのあとには宿題の確認やお風呂、寝かしつけも待っています。
「今日の夕飯、どうしよう……」
帰宅するころには疲れているのに、そこから献立を考えるのって大変ですよね。
特に共働きだと、夫婦の帰宅時間が違ったり、急に残業が入ったり。予定どおりに夕飯を作れない日もあります。
そんな毎日を少し楽にするには、何を作るかだけでなく、誰が何をするかを先に決めておくことも大切です。
例えば、早く帰った人がおかずを温めて、遅く帰った人が食器を片付ける。忙しい曜日は、最初から料理をしない日にしておく。
ちょっとした段取りがあるだけでも、帰宅後の慌ただしさは変わりそうです。
この記事では、共働き家庭の夕食を無理なく回すための家事分担や、帰宅が遅い日の対処法を紹介します。
夫婦の帰宅時間が違う日や、子どもの送迎がある日を想定した例もまとめたので、家庭の生活に合わせて参考にしてみてくださいね。
共働きの夕食は、献立より先に「担当と締切」を決めると回しやすい
夕飯の献立を決めていても、買い物に行く時間がなかったり、帰宅が遅くなったりすると、予定どおりには作れませんよね。
作り置きのおかずがあっても、誰が温めるのか決まっていなければ、なかなか夕飯が始まらないこともあります。
だからこそ、共働き家庭では料理の内容だけでなく、準備や片付けの担当も決めておくと楽になります。
まずは、次の3つを家族で話してみるのがおすすめです。
① 今日の夕飯は誰が決める？
献立を考える人、買い物をする人、冷凍食品を解凍する人。
毎日同じ人が全部考えるのではなく、曜日ごとに担当を分けてもよさそうです。
② 帰宅が遅くなる日はどうする？
例えば「18時の時点で残業が決まったら、今日は冷凍食品にする」と決めておく。
急に予定が変わっても、夕飯をどうするか一から悩まずに済みます。
③ 食べ終わったあとは誰が片付ける？
料理をした人が、そのまま食器洗いまで担当する必要はありません。
温める係と片付ける係を分けるだけでも、負担が偏りにくくなります。
毎日きっちり役割を決めなくても大丈夫。
「今日はどちらが先に帰る？」「夕飯はどうしようか」と、早めに相談できるだけでも違いますよね。
帰宅時間が違う共働き家庭の夕食はどうする？
共働きといっても、夫婦の働き方や帰宅時間は家庭によって違います。
二人とも早く帰れる日もあれば、片方だけ残業になる日も。
その日の状況に合わせて、夕飯の準備を変えてみましょう。
夫婦とも18時前後に帰る日
二人とも同じくらいの時間に帰れるなら、夕飯の準備を分担しやすい日です。
例えば、一人がご飯を炊いている間に、もう一人がおかずを温める。
一人が調理を担当するなら、もう一人は食器を並べたり、子どもの宿題を見たりするのもいいですね。
料理をする人だけが忙しくて、ほかの家族は夕飯ができるのを待っている。
そんな状態にならないようにしたいところです。
子どもが手伝える年齢なら、箸を並べたり、飲み物を用意したりしてもらう方法もあります。
もちろん、年齢に合った安全な作業をお願いしてくださいね。
一方だけ19時以降になる日
夫婦のどちらかが遅くなる日は、早く帰った人が夕飯を用意することも多いと思います。
ただ、それが毎日続くと、どうしても負担が偏ってしまいますよね。
そんなときは、遅く帰った人が食器洗いや翌朝の準備を担当する方法もあります。
平日の夕飯を任せる代わりに、週末の買い物や日用品の補充を担当してもらうのもよさそうです。
大切なのは、料理だけで家事の負担を比べないこと。
献立を考えることも、冷蔵庫の中身を把握することも、毎日の家事の一部です。
また、子どもだけ先に夕飯を食べる家庭なら、あとから帰る人の食事をどうするかも決めておきたいですね。
取り分けた料理は適切に保管し、食べるときには商品表示や食品の種類に合った方法で温めましょう。
どちらも遅い日・子どもの送迎がある日
夫婦ともに帰宅が遅くなる日や、子どもの習い事がある日は、夕飯を一から作るのが難しいこともあります。
そんな日は、最初から料理を頑張らないと決めておくのもありです。
例えば、こんな方法があります。
- 冷凍餃子や冷凍うどんを使う
- レトルトカレーとパックご飯で済ませる
- 前もって届いた宅配惣菜を温める
- 帰り道にお弁当やお惣菜を買う
- テイクアウトを利用する
忙しい日に帰宅してから「何を作ろう」と考えるのは、それだけでも疲れますよね。
前もって予定がわかっているなら、その日だけ調理済みのおかずを使う方法もあります。
ただし、定期配送の宅配惣菜は、残業が決まった当日に注文してすぐ届くものではありません。
予定がわかっている忙しい日には宅配惣菜、急な残業には冷凍食品やレトルト。
こんなふうに分けておくと、急に予定が変わっても対応しやすそうです。
夕食が回らなくなる原因は「料理」以外にもある
共働き家庭で分担したいのは、料理を作ることだけではありません。
例えば、冷蔵庫に何が残っているか確認したり、足りない調味料を買い足したり。
こういう細かい家事って、意外とたくさんありますよね。
夕飯作りに関係する仕事を並べてみると、こんな感じです。
| 家事 | 負担が偏りやすい場面 | 分担の例 |
|---|---|---|
| 献立を決める | 毎日同じ人がメニューを考える | 家族で主菜の候補を共有する |
| 食材の在庫確認 | 冷蔵庫や調味料の残りを一人で管理 | 使い切った人が買い物リストに追加 |
| 買い物・注文 | 必要なものをいつも同じ人が買う | 週末の買い物担当を交代する |
| 下ごしらえ・調理 | 帰宅後に一人で料理をする | 忙しい日は調理済みのおかずを使う |
| 盛り付け・配膳 | 作った人がそのまま食卓まで準備 | 帰宅が早い人や家族が担当 |
| 食器洗い・片付け | 食後も同じ人がキッチンに立つ | 調理しなかった人が担当 |
「手伝ってほしい」と言っても、何をすればいいのかわからないこともあります。
そんなときは、「今日は食器洗いをお願い」「買い物リストを確認しておいて」など、作業ごとに担当を決めると伝わりやすそうです。
また、お願いされたことだけをするのではなく、それぞれが自分の担当を最後まで受け持つ形にできるといいですね。
忙しい平日のために、家族で決めておきたい4つのルール
共働きの夕食を少しでも楽にするなら、毎日の段取りをある程度決めておくのがおすすめです。
難しいルールを作る必要はありません。
まずは、次の4つから始めてみてください。
1. 夕食の候補を3パターンだけ持つ
毎日違う献立を考えるのは大変ですよね。
そこで、夕飯の準備方法を3つくらいに分けておきます。
例えば、こんな感じです。
普段の日：簡単な自炊
丼ものや炒め物など、作り慣れたメニューにする。
予定が詰まっている日：調理済みのおかず
前もって買ったお惣菜や宅配惣菜を使う。
急な残業の日：冷凍食品やレトルト
冷凍庫や食品棚にあるものを温めて済ませる。
これなら、毎日一から考えなくても、その日の忙しさに合わせて選べます。
料理の品数よりも、無理なく夕飯を用意できることを優先したいですね。
2. 帰宅時間による切り替えを決める
「今日は早く帰れると思っていたのに、急に残業になった」
共働きだと、こんな日もありますよね。
そんなときのために、夕飯を変更する目安を決めておくと便利です。
例えば、18時を過ぎると帰宅が遅くなるなら、冷凍食品やテイクアウトに切り替える。
残業が決まった時点で家族に連絡して、夕飯の担当を変更する。
こうしておけば、帰宅してから慌てて献立を考えずに済みます。
予定が変わったときにどうするかまで決めておくと、夕飯を用意する人だけが悩まずに済みそうです。
3. 受け取りが必要な宅配は、予定が読める日に合わせる
冷蔵の宅配惣菜を使うなら、受け取る日も大切です。
帰宅が遅い日に配送が重なってしまうと、受け取り自体が負担になることもあります。
そのため、注文するときは次のことも決めておきたいですね。
- 誰が荷物を受け取るか
- 届いたおかずを誰が冷蔵庫にしまうか
- 何曜日の夕飯に使うか
特に冷蔵惣菜は消費期限が短いので、届いてからいつ食べるかを決めておく必要があります。
仕事の都合で受け取りが難しい家庭なら、長めに保存できる冷凍食品のほうが使いやすい場合もあります。
4. 週末に10分だけ翌週の予定を確認する
毎日の夕飯を楽にするために、週末に少しだけ翌週の予定を確認しておくのもおすすめです。
例えば、日曜日に家族でこんな話をしておきます。
「火曜日は習い事の送迎があるね」
「木曜日は残業になりそう」
「じゃあ、火曜日はお惣菜にしようか」
これくらいでも、平日の夕飯を考える負担は変わりそうですよね。
10分というのはあくまで目安なので、時間をかけて細かく決める必要はありません。
忙しい曜日と、その日の夕飯をどうするか。
この2つだけでも先に決めておけば、帰宅後の慌ただしさを減らせそうです。
具体例｜送迎がある火曜日の夕方をどう回す？
例えば、夫婦とも働いていて、小学生と保育園児がいる家庭を考えてみます。
火曜日は子どもの習い事があり、帰宅がいつもより遅くなる日。
そんな日に、夕飯の段取りを先に決めておくとどう変わるでしょうか。
| タイミング | 何も決めていない場合 | 段取りを決めている場合 |
|---|---|---|
| 前日 | 翌日の夕飯はまだ決まっていない | 火曜は調理済みのおかずを使うと決める |
| 夕方 | 送迎の途中で買い物を考える | 買い物をしなくて済むよう準備 |
| 帰宅後 | 一人で献立・調理・配膳をする | 一人がご飯、もう一人が温め・盛り付け |
| 食後 | 料理した人が片付けも担当 | 食器洗いの担当も決めておく |
※架空の家庭を想定した例です。実際の所要時間や家事負担の減少を保証するものではありません。
こうして比べると、料理を作る時間だけでなく、帰宅してから何をするか悩む時間も減らせそうですよね。
「今日は何を作る？」
「買い物はどうする？」
「誰が片付ける？」
毎回こうしたことを一人で考えなくてもいいようにしておく。
忙しい平日には、そんな段取りが助けになると思います。
食事の準備が早めに終われば、子どもの話を聞いたり、自分も少し休んだりする時間が取れるかもしれません。
夕食の準備を減らす方法は、家庭の生活に合わせて選ぶ
共働きの夕食を楽にする方法は、家族の帰宅時間や生活スタイルによっても違います。
例えば、急な残業が多いなら、冷凍食品をストックしておくと便利です。
料理をする時間はあるけれど、献立や買い物を考えるのが面倒なら、ミールキットも候補になります。
反対に、毎週決まった曜日に帰宅が遅くなるなら、冷蔵の宅配惣菜を利用する方法もあります。
どれが一番いいというより、自分たちの家庭では何が一番大変なのかを考えて選びたいですね。
共働き家庭向けの宅配食については、こちらの記事で種類や料金、量、受け取り条件などを比較しています。
家族の主菜・副菜を任せたいなら「シェフの無添つくりおき」も候補
毎週決まって忙しい日があるなら、調理済みのおかずを届けてもらう方法もあります。
例えば、シェフの無添つくりおきは、主菜と副菜が冷蔵で届く定期便です。
週替わりのおかずが届くので、忙しい日に合わせて受け取っておけば、その日の献立や調理の手間を減らせます。
家族で取り分けるタイプなので、子どもと一緒に夕飯を食べる家庭にも候補になりそうですね。
ただし、全部お任せできるわけではありません。
ご飯を炊いたり、おかずを温めたり、盛り付けたりする作業は残ります。
また、冷蔵のお惣菜なので、消費期限は原則お届け日を含め4日間。一部地域では3日間です。
メニューは基本的におまかせで、好きな料理を自由に指定することはできません。個別のアレルギー対応もないため、家族の食事条件に合うか確認が必要です。
もう一つ気をつけたいのが、定期便の管理です。
初回注文はキャンセルできず、2回目以降のスキップや休止は、通常お届け6日前まで。一部地域では7日前までに手続きが必要です。
急な残業が決まったからといって、その日にすぐ届けてもらえるサービスではありません。
あくまで、忙しくなる日が前もってわかっている家庭で、おかず作りの負担を減らす方法として考えるのがよさそうです。
味や量が気になる方は、こちらの記事も参考にしてみてください。
料金や送料については、こちらで詳しく紹介しています。
よくある質問
どちらか一人しか料理できない場合は？
夫婦のどちらかしか料理ができなくても、分担できる家事はあります。
例えば、料理をしない人が買い物や食器洗いを担当する方法です。
献立を一緒に考えたり、冷凍食品の在庫を確認したりすることもできますよね。
料理ができるかどうかだけで分担を決めず、夕飯の準備全体で考えると、負担を分けやすくなります。
子どもの食事時間が大人と違う場合は？
子どもが先に夕飯を食べる家庭なら、食事を取り分けておく方法があります。
ただし、作った料理を長時間常温で置いておくのは避けましょう。
保存するときは食品に合った方法で冷蔵し、食べるときは商品表示などに従って適切に温めてください。
子どもの年齢や生活リズムに合わせて、無理なく続けられる方法を選びたいですね。
夕食を作りたくない日が突然来たら？
仕事で疲れてしまった日や、急に予定が変わった日は、無理に一から料理を作らなくてもいいと思います。
冷凍食品やレトルト、スーパーのお惣菜など、その日に使えるものを選びましょう。
何も準備していなければ、テイクアウトを利用する方法もあります。
「今日はもう料理したくない！」という日の対処法は、こちらの記事でも紹介しています。
晩御飯を作りたくない日はどうする？料理を休んでも困らない7つの方法
まとめ｜夕食を一人で全部背負わない仕組みにする
共働きで毎日忙しいと、夕飯を用意するだけでも大変ですよね。
仕事から帰って、子どものことをして、料理を作って片付けて……。
気づいたら、もう寝る時間になっている日もあると思います。
そんな毎日だからこそ、夕飯の準備を一人で全部抱えなくてもいいようにしておきたいですね。
誰が献立を考えるのか、買い物をするのか、食器を片付けるのか。
帰宅が遅くなったら、何を使って夕飯を用意するのか。
こうしたことを家族で決めておくだけでも、平日の夕方は少し楽になりそうです。
忙しい日は冷凍食品やお惣菜を使ってもいいし、週に何日かは宅配惣菜に頼る方法もあります。
毎日手作りすることよりも、家族みんなが無理なく夕飯を食べられることを大切にしたいですね。
帰宅後の時間を、料理や片付けだけで終わらせないために。
まずは、夕飯の準備で一番負担になっていることから、家族で話してみてはいかがでしょうか。
